Producenci
Bestsellery
Nóż rozbiorowy szlif kulowy 22 cm | Giesser 2005 wwl
Nóż rozbiorowy szlif kulowy 22 cm | Giesser 2005 wwl
82,90 zł 67,40 zł
szt.
Obieraczka uniwersalna | Victorinox VI-7-6075
Obieraczka uniwersalna | Victorinox VI-7-6075
15,60 zł 12,68 zł
szt.
Obieraczka Julienne | Victorinox VI-7-6072
Obieraczka Julienne | Victorinox VI-7-6072
15,75 zł 12,80 zł
szt.
Obieraczka do warzyw | Stalgast 334007
Obieraczka do warzyw | Stalgast 334007
7,98 zł 6,49 zł
szt.
Etui tekstylne na 5 noży kuchennych | Giesser 8296
Etui tekstylne na 5 noży kuchennych | Giesser 8296
48,92 zł 39,77 zł
szt.
Nóż rozbiorowy szlif kulowy 25 cm | Giesser 2005 wwl
Nóż rozbiorowy szlif kulowy 25 cm | Giesser 2005 wwl
86,99 zł 70,72 zł
szt.
Etui tekstylne na 14 noży kuchennych | Giesser 8293
Etui tekstylne na 14 noży kuchennych | Giesser 8293
99,20 zł 80,65 zł
szt.
Skrobka do ciasta 20,5 cm | Stalgast 501200
Skrobka do ciasta 20,5 cm | Stalgast 501200
9,10 zł 7,40 zł
szt.
Nóż do chleba 24 cm | Giesser 218355
Nóż do chleba 24 cm | Giesser 218355
65,17 zł 52,98 zł
szt.

Polecane produkty

Nóż masarski szlif kulowy 24 cm | Giesser 4005 wwl Nóż masarski szlif kulowy 24 cm | Giesser 4005 wwl
Producent: Giesser
Cena: 90,99 zł (netto: 73,98 zł )
szt.
zobacz więcej
Nóż do ostryg 7 cm | Giesser 8247 Nóż do ostryg 7 cm | Giesser 8247
Producent: Giesser
Cena: 81,22 zł (netto: 66,03 zł )
szt.
zobacz więcej
Nóż do warzyw 8,5 cm | Giesser 8300 POM Nóż do warzyw 8,5 cm | Giesser 8300 POM
Producent: Giesser
Cena: 26,68 zł (netto: 21,69 zł )
szt.
zobacz więcej
Ostrzałka manualna Dimond Hone 464 | Chef'sChoice CC-464 Ostrzałka manualna Dimond Hone 464 | Chef'sChoice CC-464
Producent: Chef's Choice
Cena: 233,69 zł (netto: 189,99 zł )
szt.
zobacz więcej
Nóż do krojenia 13 cm | Kyocera FK-130BK-BK Nóż do krojenia 13 cm | Kyocera FK-130BK-BK
Producent: Kyocera
Cena: 315,00 zł (netto: 256,10 zł )
szt.
zobacz więcej
Nóż kucharski 25 cm | Giesser 8280  Nóż kucharski 25 cm | Giesser 8280
Producent: Giesser
Cena: 218,99 zł (netto: 178,04 zł )
szt.
zobacz więcej
Nóż rzeźniczy 25 cm | Hendi Profi Line 844311 Nóż rzeźniczy 25 cm | Hendi Profi Line 844311
Producent: Hendi
Cena: 133,95 zł (netto: 108,90 zł )
szt.
zobacz więcej

Pozwalające na cięcie szybkie, zdecydowane i niewymagające użycia siły, takie właśnie noże mamy na myśli gdy mowa jest o ich profesjonalnym użyciu. Noże mogą mieć szereg różnych zastosowań, jednak najczęściej służą do krojenia i porcjowania. Ważne jest, by były wykonane z dobrego materiału, gdyż użycie noża o odpowiedniej ostrości gwarantuje łatwą i wydajną pracę oraz odpowiedni wygląd produktu. Kluczowy wpływ na to ma jakość ostrza, gatunek stali użytej do jego wykonania, sposób obróbki oraz właściwe dalsze użytkowanie. Ważna również jest rękojeść noża, która jest odpowiedzialna za komfort i bezpieczeństwo użytkowania. Warto wybrać sprzęt, którego rękojeść jest solidnie zespolona z ostrzem a jej profil pozwala wygodnie użytkować narzędzie. Stosowane materiały to najczęściej tworzywa sztuczne lub drewno, ale niektórzy producenci oferują noże z metalową rękojeścią.

Dla utrzymania noża w dobrej kondycji, ważne jest jego właściwe ostrzenie. Czynność ta powinna być przeprowadzana na sprzęcie gwarantującym uzyskanie jak najlepszych rezultatów. W zależności od indywidualnych potrzeb i ilości cykli ostrzenia, dostępne są stalki, manualne oraz elektryczne ostrzałki do noży. Profesjonalne ostrzałki do noży gwarantują uzyskanie właściwego profilu ostrza i jego odpowiednie wypolerowanie, co zazwyczaj pozwala dłużej użytkować nóż. Warto dodać, że profesjonalne ostrzałki mogą ostrzyć podtrzymując właściwy kąt ostrza, odmienny dla noży europejskich i japońskich.

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl