Ostrze wykonane jest z japońskiej stali AUS10 wykorzystywanej do produkcji noży kuchennych najwyższej klasy z wyeksponowanym wzorem stali damasceńskiej. Główną zaletą tej stali jest trwałość, wysoka stabilność i niewiarygodnie długa żywotność.
Rękojeść wykonana z drewna oliwnego, którego główną zaletą jest twardość i wytrzymałość. Ponad to drewno oliwne ma właściwości antybakteryjne i nie przejmuje zapachu potraw.