Producenci
Nowości
Nóż szefa kuchni 18cm | Kyocera Kizuna  KTN-180HIP
Nóż szefa kuchni 18cm | Kyocera Kizuna KTN-180HIP
1 614,05 zł 1 312,24 zł
szt.
Nóż Santoku 16cm | Kyocera Kizuna  KTN-160HIP
Nóż Santoku 16cm | Kyocera Kizuna KTN-160HIP
1 424,05 zł 1 157,76 zł
szt.
Nóż Santoku 14cm | Kyocera Kizuna  KTN-140HIP
Nóż Santoku 14cm | Kyocera Kizuna KTN-140HIP
1 220,75 zł 992,48 zł
szt.
Nóż uniwersalny 11 cm | Kyocera Kizuna  KTN-110HIP
Nóż uniwersalny 11 cm | Kyocera Kizuna KTN-110HIP
949,05 zł 771,59 zł
szt.
Nóż do obierania 7,5 cm | Kyocera Kizuna  KTN-075HIP
Nóż do obierania 7,5 cm | Kyocera Kizuna KTN-075HIP
806,55 zł 655,73 zł
szt.
Nóż Kieszonkowy Ceramiczny  Carbon 5cm | Kyocera PK-050BK
Nóż Kieszonkowy Ceramiczny Carbon 5cm | Kyocera PK-050BK
351,79 zł 286,01 zł
szt.
Nóż uniwersalny 11cm | Kyocera FK-110WH-OR
Nóż uniwersalny 11cm | Kyocera FK-110WH-OR
151,05 zł 122,80 zł
szt.
Bestsellery
Nóż rozbiorowy szlif kulowy 22 cm | Giesser 2005 wwl
Nóż rozbiorowy szlif kulowy 22 cm | Giesser 2005 wwl
82,90 zł 67,40 zł
szt.
Obieraczka uniwersalna | Victorinox VI-7-6075
Obieraczka uniwersalna | Victorinox VI-7-6075
15,60 zł 12,68 zł
szt.
Obieraczka do warzyw | Stalgast 334007
Obieraczka do warzyw | Stalgast 334007
7,98 zł 6,49 zł
szt.
Obieraczka Julienne | Victorinox VI-7-6072
Obieraczka Julienne | Victorinox VI-7-6072
15,75 zł 12,80 zł
szt.
Etui tekstylne na 5 noży kuchennych | Giesser 8296
Etui tekstylne na 5 noży kuchennych | Giesser 8296
48,92 zł 39,77 zł
szt.
Nóż szefa kuchni 20 cm | Giesser 218455
Nóż szefa kuchni 20 cm | Giesser 218455
67,74 zł 55,07 zł
szt.
Nóż do warzyw 12 cm | Giesser 8315
Nóż do warzyw 12 cm | Giesser 8315
12,84 zł 10,44 zł
szt.
Etui tekstylne na 14 noży kuchennych | Giesser 8293
Etui tekstylne na 14 noży kuchennych | Giesser 8293
99,20 zł 80,65 zł
szt.
Nóż do warzyw 10 cm | Giesser 8315 Halal
Nóż do warzyw 10 cm | Giesser 8315 Halal
10,92 zł 8,88 zł
szt.
Nóż rozbiorowy szlif kulowy 25 cm | Giesser 2005 wwl
Nóż rozbiorowy szlif kulowy 25 cm | Giesser 2005 wwl
86,99 zł 70,72 zł
szt.

Polecane produkty

Nóż do trybowania 15 cm | Giesser 3115 Nóż do trybowania 15 cm | Giesser 3115
Producent: Giesser
Cena: 42,90 zł (netto: 34,88 zł )
szt.
zobacz więcej
Nóż do krojenia 15 cm | Giesser BestCut 8670 Nóż do krojenia 15 cm | Giesser BestCut 8670
Producent: Giesser
Cena: 142,54 zł (netto: 115,89 zł )
szt.
zobacz więcej
Nóż szefa kuchni 20 cm | Giesser BestCut 8680 Nóż szefa kuchni 20 cm | Giesser BestCut 8680
Producent: Giesser
Cena: 213,48 zł (netto: 173,56 zł )
szt.
zobacz więcej
Nóż do chleba ostrze faliste 21 cm | Dick 1905 8193921 Nóż do chleba ostrze faliste 21 cm | Dick 1905 8193921
Producent: Dick
Cena: 283,64 zł (netto: 230,60 zł )
szt.
zobacz więcej
Nóż Santoku 18 cm | Stalgast Elite 295180 Nóż Santoku 18 cm | Stalgast Elite 295180
Producent: Stalgast
Cena: 123,00 zł (netto: 100,00 zł )
szt.
zobacz więcej
Szczypce cukiernicze 12 cm | Stalgast 423223 Szczypce cukiernicze 12 cm | Stalgast 423223
Producent: Stalgast
Cena: 16,79 zł (netto: 13,65 zł )
szt.
zobacz więcej
Nóż do trybowania twardy 15 cm | Giesser 11251  Nóż do trybowania twardy 15 cm | Giesser 11251
Producent: Giesser
Cena: 43,99 zł (netto: 35,76 zł )
szt.
zobacz więcej
Nóż dekoracyjny do kulek pojedynczy ⌀3 cm | Giesser 8253 Nóż dekoracyjny do kulek pojedynczy ⌀3 cm | Giesser 8253
Producent: Giesser
Cena: 25,68 zł (netto: 20,88 zł )
szt.
zobacz więcej
Nóż do filetowania 15 cm | Hendi Kitchen Line 781371 Nóż do filetowania 15 cm | Hendi Kitchen Line 781371
Producent: Hendi
Cena: 33,89 zł (netto: 27,55 zł )
szt.
zobacz więcej

Pozwalające na cięcie szybkie, zdecydowane i niewymagające użycia siły, takie właśnie noże mamy na myśli gdy mowa jest o ich profesjonalnym użyciu. Noże mogą mieć szereg różnych zastosowań, jednak najczęściej służą do krojenia i porcjowania. Ważne jest, by były wykonane z dobrego materiału, gdyż użycie noża o odpowiedniej ostrości gwarantuje łatwą i wydajną pracę oraz odpowiedni wygląd produktu. Kluczowy wpływ na to ma jakość ostrza, gatunek stali użytej do jego wykonania, sposób obróbki oraz właściwe dalsze użytkowanie. Ważna również jest rękojeść noża, która jest odpowiedzialna za komfort i bezpieczeństwo użytkowania. Warto wybrać sprzęt, którego rękojeść jest solidnie zespolona z ostrzem a jej profil pozwala wygodnie użytkować narzędzie. Stosowane materiały to najczęściej tworzywa sztuczne lub drewno, ale niektórzy producenci oferują noże z metalową rękojeścią.

Dla utrzymania noża w dobrej kondycji, ważne jest jego właściwe ostrzenie. Czynność ta powinna być przeprowadzana na sprzęcie gwarantującym uzyskanie jak najlepszych rezultatów. W zależności od indywidualnych potrzeb i ilości cykli ostrzenia, dostępne są stalki, manualne oraz elektryczne ostrzałki do noży. Profesjonalne ostrzałki do noży gwarantują uzyskanie właściwego profilu ostrza i jego odpowiednie wypolerowanie, co zazwyczaj pozwala dłużej użytkować nóż. Warto dodać, że profesjonalne ostrzałki mogą ostrzyć podtrzymując właściwy kąt ostrza, odmienny dla noży europejskich i japońskich.

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl