Satake Megumi Classic Deba 15,5 cm
Opis
Satake Megumi Nóż kuchenny Deba 15,5 cm
Tradycyjny model japońskiego noża z grubą, zwężającą się klingą. Służący głównie do profesjonalnego odgławiania i filetowania ryb tak, aby nie uszkodzić delikatnego mięsa. W Japonii model ten używany jest eównież do sprawiania mięsa drobiowego, ale nie jest to klasyczny tasak i w związku z tym nie powinno się nim mocno uderzać. Ostry czubek i stosunkowo krótkie ostrze zapewniają swobodną kontrolę ruchów, co jest szczególnie ważne, gdy chcemy dostać się nożem do ciasnych miejsc.
Dane techniczne:
- Ostrze: stal 420J2
- Twardość: 56 HRC +/- 1
- Długość całkowita: 29,2 cm
- Długość ostrza: 15,5 cm
- Szerokość klingi: 4,7 cm
- Grubość klingi: ok. 3 mm
- Waga: ok. 110 g
- Klinga nierdzewna: tak
- Sposób ostrzenia: jednostronny praworęczny
Seria noży Satake Megumi Classic stanowi idealne wprowadzenie w świat tradycyjnych noży japońskich. Klinki wykonane zostały z wysokowęglowej stali nierdzewnej 420J2, charakteryzującą się odpornością na korozję i łatwością ostrzenia. Miłośnicy klasycznego dizajnu na pewno docenią ich okrągłe rękojeści z naturalnego drewna wspomagane dodatkowo pierścieniem z wytrzymałego tworzywa. Seria ta znajdzie uznanie szczególnie wśród osób, które chciałyby rozpocząć swoją przygodę z japońską kuchnią przy użyciu profesjonalnych narzędzi.
Noże Satake Megumi Classic to znakomite wprowadzenie do świata tradycyjnych noży japońskich. Solidne klingi wykonano z wysokowęglowej stali nierdzewnej 420J2, która jest wyjątkowo odporna na korozję i łatwa w ostrzeniu. Klasyczne, okrągłe rękojeści z naturalnego drewna wzmocniono pierścieniem z wytrzymałego tworzywa, który skutecznie zapobiega wysunięciu się klingi. Noże z tej serii świetnie się sprawdzają jako pierwszy krok na drodze do poznawania tajników japońskiej kuchni.
Dane techniczne
Kolor rączki | drewno |
Typ noża | noże azjatyckie |
Długość ostrza | 15 cm |
Typ ostrza | gładkie |
Opinie o produkcie (0)
Infolinia:
12 283 02 63
698 613 263